Queen Elizabeth: Das sind ihre kulinarischen Vorlieben

Wer würde nicht einmal gerne Mäuschen im Buckingham Palace spielen? Das Glück, an einem Dinner mit Queen Elizabeth und den anderen Royals teilzunehmen, haben allerdings nur die wenigsten. Zum Glück gibt es aber ausplauderfreundliche Exköche der britischen Monarchin, die die kulinarischen Vorlieben verraten.

Geschichtsträchtige Dinner-Säle, feinste Tischdecken und edles Besteck: Als Königin speist es sich tatsächlich etwas vornehmer, doch wie jeder andere Mensch auch, hat Queen Elizabeth einen eigenen Geschmack – und der ist gar nicht so abgehoben wie manch einer vermuten würde. Die Mutter von Prinz Charles setzt großen Wert darauf, dass die Produkte für ihr Essen saisonal sind und bestenfalls aus dem eigenen Anbau stammen, erklärt Darren McGrady, Exkoch der Queen und auch Lady Diana, gegenüber Recipes Plus.

Kartoffeln aus dem Garten stehen aber eher nur bei Staatsbanketten auf dem Tisch. Queen Elizabeth ernährt sich in der Regel nach dem Low-Carb-Prinzip. Das heißt, sie versucht bei ihren vier Mahlzeiten (mit kleinen Portionen) auf Kohlenhydrate wie Reis, Nudeln und Kartoffeln zu verzichten. Stattdessen gibt es bei ihr viel Gemüse, Salat, Fleisch und Fisch. Beim Fleisch sollte der Koch einen großen Fehler nicht begehen: Die Königin isst ihr Steak nicht blutig, sondern durchgebraten. Auch Knoblauch und viele Zwiebeln sollten generell in ihrer Küche vermieden werden. Eine Königin mit Knoblauchfahne wäre sicherlich unangenehm!

Morgens mag es die Monarchin einfach. In der Regel gibt es für das royale Oberhaupt im Hause Windsor zum Frühstück Cornflakes mit frischem Obst, wie McGrady im Telegraph erzählt. In Ausnahmefällen setzt sie auf Rührei mit Räucherlachs. Da darf es dann auch mal eine Prise Trüffel geben, allerdings nur, wenn sie ihn geschenkt bekommen hat. Um selbst Trüffel zu kaufen, sei sie zu sparsam.

Natürlich werden bei Queen Elizabeth auch die süßen Gelüste gestillt. Ein Schokoladenkuchen, der an unseren Kalten Hund erinnert, ist ihr absoluter Lieblingskuchen und wird zu ihrem Geburtstag serviert. Vermutlich weiß die 90-Jährige, dass Schokolade einfach glücklich macht. Jeden Tag gibt es bei ihr außerdem Tee, kleine Küchlein und kleine belegte Brote zum Nachmittagstee.

Noch mehr royale Themen:

Video: Das Mode-Vermächtnis von Diana