Rhabarber Mojito: Das perfekte Getränk für die Grillsaison
Für Abwechslung im Glas sorgt der Rhabarber Mojito. Der perfekte Begleiter für einen schönen Grillabend.
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Der Mojito gilt als wahrer Klassiker unter den Cocktails. Das Getränk ist schnell zuzubereiten und sehr erfrischend. Wem die klassische Variante mit Limetten auf Dauer zu eintönig ist, kann das alkoholische Erfrischungsgetränk in einer anderen Variante ausprobieren.
Der Rhabarber Mojito passt mit seiner süßsauren Note perfekt zu lauen Sommerabenden und ist der ideale Begleiter für Grillabende mit Freunden.
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Rhabarber Mojito – Das Rezept
Für den Rhabarber Mojito wird Rhabarberpüree benötigt. Das Püree sorgt für den Geschmack und es kann gut vorbereitet und bis zum Servieren kalt gestellt werden.
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Zutaten
4 Stangen Rhabarber
120 g Zucker
400 ml Wasser
1 Bund Minze
4 Limetten
240 ml weißer Rum
240 ml Zitronenlimonade
Eiswürfel oder Crushed Ice
Zubereitung
Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stücke schneiden, in einem Topf mit dem Zucker mischen und etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Dann den Rhabarber mit Wasser aufgießen, kurz aufkochen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
Mit einem Stabmixer fein pürieren und bis zum Servieren kalt stellen.
Die Limetten gründlich waschen, vierteln und zusammen mit den Minzblättern auf die Gläser verteilen und mit einem Stößel leicht zerdrücken.
Die Gläser bis zur Hälfte mit dem Rhabarberpüree auffüllen und jeweils 90 Milliliter Rum dazugeben. Eiswürfel hinzufügen und den Rhabarber Mojito mit der Zitronenlimonade auffüllen.
Nährwerte
Pro Person
- 338 kcal
- 2 g Eiweiß
- 2 g Fett
- 39 g Kohlenhydrate
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Der Rhabarber Mojito kann natürlich auch ohne Rum serviert werden für alle, die den Cocktail lieber alkoholfrei genießen möchten.
Zudem kann alternativ je nach persönlichem Geschmack auch die Zuckermenge des Pürees variiert werden.
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